Para ayudar a la educación nutricional de los menores, los pediatras de Atención Primaria han recomendado a los padres una serie de pautas para implicar a sus niños y niñas en el proceso de la alimentación, desde elaborar los menús del día a día, acompañarlos a la compra o implicarles, sin riesgos, en la cocina.
La Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) ha hecho un llamamiento para que la población infantil crezca de manera saludable y los niños formen parte, junto con sus familias, del proceso de alimentación en la cocina.
Y es que como ha señalado la doctora Teresa Cenarro, vicepresidenta de AEPap y coordinadora de su Grupo de Gastroenterología y Nutrición, la infancia es el momento de adquirir hábitos saludables en alimentación.
El problema de la obesidad infantil
La obesidad infantil es uno de los principales problemas de salud pública a nivel internacional y se asocia, junto con el sobrepeso, con numerosos problemas de salud tanto en la infancia como en la edad adulta, hasta el punto de que se ha declarado la epidemia del siglo XXI.
El exceso de peso afecta a 4 de cada 10 niños y niñas y a 3 de cada 10 adolescentes en España, según datos citados por la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria. Pero la nutrición equilibrada puede hacer frente a este riesgo.
Los consejos de los especialistas
Entre las recomendaciones dadas por los especialistas de AEPap se encuentra especialmente el fomento del consumo de hortalizas y frutas de temporada. Consumir este tipo de productos coloridos puede resultar muy atractivo para los más pequeños. Además, esta variedad de colores significa que contienen diferentes minerales y vitaminas.
Del mismo modo, es importante aumentar el consumo de pescado, legumbres y frutos secos y disminuir la ingesta de productos azucarados y procesados cuyo consumo en México está muy por encima del recomendado. Y es que, según dicen, si se consumen productos de este tipo, habría que elegir los más adecuados, haciendo una lectura detenida y crítica del etiquetado.
Por último, también es recomendable evitar en la medida de lo posible los fritos y elegir productos naturales.
Un reto para cada mes del año
Desde hace años, los pediatras de AEPap apuestan por implicar a los niños y niñas en su alimentación. Algo que ha demostrado buenos resultados para adquirir hábitos saludables en la cocina.
AEPap ha propuesto para 2023 el reto de Familia y Salud, con un objetivo para cada uno de los meses del año, tales como consumir más vitaminas, comer más legumbres, reducir el tiempo de exposición a pantallas o, el de este mes de mayo: jugar más al aire libre.
El objetivo de esta iniciativa es mejorar la alimentación y los hábitos de vida de los menores en España, para conseguir que en la infancia y la adolescencia crezcan de forma sana.
